Norwegia adalah negara yang terletak di bagian utara Eropa. Norwegia tidak hanya terkenal dengan hidangan salmonnya, tetapi juga menawarkan banyak kuliner unik yang lezat. Bahkan banyak orang asing yang berkunjung ke Norwegia merasa sulit membiasakan diri dengan lezatnya masakan negara ini. Seberapa unik kulinernya? Berikut beberapa jenis masakan lezat Norwegia yang sulit ditemukan di negara lain:

1. Venison Meatball.
Bakso atau yang dikenal dengan sebutan bakso di Indonesia biasanya terbuat dari daging sapi atau ayam. Namun di Norwegia, bakso buruan lebih mudah ditemukan dibandingkan bakso pada umumnya. Bakso buruan terbuat dari daging buruan dan merupakan hidangan khas masakan Norwegia.
2. Gravlax.
Gravlax adalah hidangan khas Norwegia yang terbuat dari salmon mentah, dibumbui dengan garam, gula, dan dill. Biasanya disajikan sebagai starter, diiris tipis dan disajikan dengan Hovmästarsås (saus rubah), roti atau kentang rebus.
3. Moose Steak.
Moose adalah hewan mirip rusa yang hidup di Skandinavia. Daging rusa tidak hanya digunakan sebagai bahan bakso pada olahan bakso daging rusa, tetapi juga sering digunakan untuk mengolah steak.
4. Hvalkjott/ Whale.
Selain Jepang, Norwegia juga banyak mengonsumsi daging ikan paus. Orang Norwegia telah berburu paus sejak zaman kuno, terutama di Norwegia bagian utara. Spesies paus yang paling sering diburu dan digunakan dalam masakan Norwegia adalah paus minke.
5. Skrei/ Cod Tongue.
Lidah sapi merupakan konsumsi yang cukup umum. Namun orang Norwegia juga menyukai lidah ikan cod atau sukkari. Lidah ikan kod biasanya dimasak dengan cara digoreng. Hidangan ini sangat populer di kalangan penduduk setempat.
6. Seagull Egg.
Telur burung camar merupakan hidangan khas di Norwegia bagian utara. Telur burung camar biasanya dimakan dengan cara direbus. Bagi telur rebus menjadi dua dan sajikan dalam bentuk roti gulung, ditutup dengan mentega cair dan dibumbui dengan garam dan merica. Hidangan ini biasanya disantap sebagai camilan malam setelah seharian mengumpulkan telur.
7. Smalahove.
Kalau masakan di atas belum cukup unik, ada juga kepala kambing atau smalahof. Smalahove berasal dari Norwegia bagian barat dan biasanya disajikan sebelum Natal. Kepala kambing direbus atau direbus selama kurang lebih tiga jam dan disajikan dengan lobak tumbuk dan kentang. Otak pada tengkorak kambing direbus dan dimakan dengan sendok atau digoreng. Apakah Anda memiliki keberanian untuk menggoda selera manis Anda?
Baca Juga: Rekomendasi Makanan Khas Negara Turki Paling Enak

8. Raspeballer.
Hidangan ini diolah dengan pangsit kentang kental. Setelah matang, haluskan kentang hingga empuk dalam kaldu domba atau babi. Bisa dibilang bentuknya seperti kentang tumbuk, namun berbentuk bola. Penyajiannya juga sangat sederhana, apalagi dengan kubis dan mentega coklat hangat. Raspeballer dianggap sebagai hidangan petani dan hanya disajikan di restoran pada Kamis sore. Makanan kaya karbohidrat ini melindungi tubuh dari dinginnya musim dingin yang keras di Norwegia.
9. Rakfisk.
Ikan adalah hidangan ikan populer lainnya dan disajikan segar. Rakvesk tidak dimasak, hanya diasinkan untuk mengawetkannya sehingga dapat digolongkan sebagai hidangan segar. Menurut cerita, ikan tersebut diasinkan untuk dijadikan bekal untuk musim dingin. Ikan asin tersebut kemudian dapat disimpan beberapa bulan sebelum dimakan. Bahkan ada yang bertahan lebih dari setahun. Mungkin terdengar aneh dan tidak sehat, tapi makanan ini sebenarnya adalah makanan pokok orang Norwegia.
10. Svele.
Termasuk dalam kategori makanan berat, meskipun berbentuk kue. Svele adalah makanan yang telah ada selama lebih dari 40 tahun. Bentuknya seperti pancake Amerika dan sudah menjadi hidangan makan siang. Saat disajikan, Svil diberi sedikit mentega, yang kemudian dilumuri dengan sesuatu yang manis seperti sirup. Bisa juga diganti dengan madu atau keju dan coklat. Daging rusa dan baking powder ditambahkan ke mie Svele untuk meningkatkan dan mencirikan rasa yang berbeda.